お店：　国産鶏専門店　夢　ペンギン村

メニュー：　炭火焼　焼き鳥丼
　　　　　　
掲載ページ：　Vol.19　P.50


三宮センター街、センタープラザ地下１階、やや西よりにあります。ペンギン村という店名が印象的で、すぐ見つかりました。


焼き鳥丼は、焼き鳥、ネギ、紅ショウガ、海苔などをごはんに乗せてタレがかかっています。焼き鳥は大きく切ってありますが、やわらかく、適度な焦げ具合が香ばしいです。ねぎは焼いた白ネギに青ネギがプラスされています。




乗っている紅ショウガも合いますが、カウンターに置いてあった山椒を試してみたら、とても合いました。ボリュームも満足でした。

お店：　炭焼き屋　まるわ
　　　　
メニュー：　宮崎地鶏の炭焼き丼
　　　　　　
掲載ページ：　Vol.2　P.58



元町商店街から脇道を北の方に入ったところにあるお店。
お店の前にも、いろいろ食材が出ています。


炭焼きとたまねぎという、このお店の得意な食材を活かした丼は、
特製タレとあっさりマヨネーズが絶妙なマッチングで美味しいです。

お店：　ダイニング居酒屋　神戸鶏バル
　　　　
メニュー：　チキン南蛮ランチ
　　　　　　
掲載ページ：　Vol.2　P.67



元町駅の南側、元町商店街の北側にある居酒屋さんです。


店名についているように鶏が美味しいんです。
このチキン南蛮は、タルタルソースとよく合うサクサク衣が絶妙でした。